Der Hoferwirt ... der Traditions-Gasthof im Zentrum von Neustift im Stubaital! Mitglied der Tiroler Wirtshäuser Genießen Sie bei uns die besten Seiten der traditionellen Österreichischen und Tiroler Küche. Unser gemütliches, original erhaltenes Stüberl. Stüberl im "Hoferwirt" Man trifft sich in unseren urigen, guten Stuben und im sonnendurchfluteten Wintergarten und lässt sich von unserer gutbürgerlichen, aber doch exquisiten Küche, verwöhnen. Wir verwenden natürliche Produkte aus unserer eigenen Landwirtschaft bzw. von unseren Partner-Bauern aus dem Stubaital. Das Markenzeichen "Stubaier Kostbarkeiten" garantiert Ihnen höchste Qualität. Omas beste Suppen Sie wärmen Körper und Seele und sind seit Generationen beliebt bei Groß und Klein. Suppen-Köstlichkeiten, regionale Spezialitäten sind heiß geliebtes kulinarisches Erbe. Klassiker der österreichischen Küche Vom Wiener Schnitzel, dem beliebtesten Essen der Österreicher, bis hin zu Kasspatzl'n spannen wir den Bogen. Dazu gibt´s regionale Spezialitäten wie unser herzhaftes Gröstl. Wiener Mehlspeisküche Willkommen im süßen Schlaraffenland bei unserem feinen Strudelbuffet: Apfelstrudel, Zwetschenstrudel, Marillenstrudel, Erdbeerstrudel, und, und, und, ... Besonders empfehlen wir unsere Hausspezialität: unsere Topfentorte mit feinstem Topfen von unseren Stubaier Bauern. Um das reiche, süße Erbe der Monarchie beneidet uns die ganze Welt. Wir hüten und genießen diesen Schatz, den uns unsere Vorfahren hinterlassen haben. Eine raffinierte Mischung aus Tradition und Innovation, aus deftiger Ländlichkeit und einem Schuss südlicher Unbekümmertheit ... So präsentiert sich die Küche, in deren Mittelpunkt die besten regionalen Produkte stehen. Einheimische und Gäste fühlen sich bei uns gleichermaßen wohl. Wir bieten ausreichend Platz für bis zu 150 Personen. Wir sind stolz darauf, dass sich bei uns auch die Einheimischen noch immer treffen. Die getäfelten Stuben des ältesten Gasthofes im Ort verströmen noch den Charme vergangener Tage. Dennoch genießt der Gast heute zeitgemäßen Komfort. Als die Großmutter mit acht Löffeln ausgerüstet aus Südtirol kam, um den damaligen Gasthof zu erwerben, brachte noch der Stellwagen Sommerfrischler und Berghungrige nach Neustift. Die Verbindung des Restaurantbetriebes mit der eigenen Landwirtschaft bereichert das kulinarische Angebot: Produkte von Kalb. Lamm und Kitz finden sich auf der Speisekarte, z.B. hausgemachte Kitzsulze, Lammwürstl, Ziegengröstl oder Ziegenkäse mit Holunderbalsamico. Fischliebhabern werden selbstgefangene Forellen und Saiblinge aus dem eigenen Fischteich mit Trinkwasserqualität serviert. Besonders köstlich munden Ziegenkäse und frische Milch dort, wo sie produziert werden, nämlich im Sommer auf der zum Betrieb gehörenden Tschangelairalm. "Der Hoferwirt" ist eben im wahrsten Sinne des Wortes - ein Tiroler Wirtshaus - in dem sich Gäste und Einheimische zu einem guten Gespräch, guter Unterhaltung bei gutem Wein, Bier, ... und herzhaften Speisen treffen. Wir laden Sie herzlichst in unsere "guten Stuben" ein!

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